必发官网铝合金好仍是不锈钢好

　　对每天要煮饭的人来说，能挑选到一个随手的锅能让自己的厨艺都增色不少。但市面上不同类型、原料的锅那么多！该怎样挑选呢？一般人对炒锅的选购没什么主意，都觉得这东西随意买一个回家就可以了额，明显这种主意并不对。不同的炒锅有不同的特征，乃至用处也不尽相同。一方面，咱们在选购时应该了解市面上琳琅满布的炒锅各自所具有的特性，并从中挑选出那个适合于本身需求的，另一方面还要练就火眼金睛去辨认那些不该当选购的炒锅。

　　合金原料的炒锅大都为铝合金制品，还有少量的钛合金产品。由于合金技能的开展，可以很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺陷，使其在功能上处于两者均衡的位置。这种原料的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。

　　缺陷：价格较高，特别是钛合金锅，由于钛合金的工艺功能差、切削加工困难、生产工艺杂乱，所以钛合金锅的价格很高。

　　不锈钢是铁和其他金属混合而制成的一种金属，它一般含有 10%～30% 铬。比较铁质炒锅，不锈钢锅的分量会轻盈一些，巩固程度却不会打一点点扣头，不锈钢锅比一般钢持久经用，耐腐蚀性好、强度高。不锈钢原料能敏捷让锅受热，有较好的保温性，当火力满足时改成小火也仍然有大火的成效，在节省能源的一起，更能保存住食物原有的滋味。

　　缺陷：比较传统的铁锅，不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上，并且不锈钢食具容器不该长期盛放盐、酱油、菜汤等，避免防腐蚀涂层被损坏。在大火或是干锅的情况下，不锈钢锅底会呈现丑陋的黄印，空烧会形成炊具外表镀铬层的老化、掉落。

　　当然除了这2种，咱们常见的还有铁锅，陶瓷锅，砂锅，铝锅，不粘锅，这些锅的原料和优缺陷也各不相同的。那么咱们终究怎样选锅？

　　不同的锅，关于肉类食物的养分影响其实并不大，主要是影响植物性食物。由于锅里的金属元素或许溶出，会影响其间的微量元素，比方，铁锅中分出的铁会加快维生素 C 的氧化。

　　用不粘锅、铁锅、铝锅烹调不同蔬菜时，不粘锅关于蔬菜中的维生素 C 保存率最高。原因或许是由于不粘锅涂层可以避免锅里的金属元素分出到菜里，降低了维生素 C 的损坏。所以，假如期望可以更多地保存维生素 C，无妨用不粘锅。需求提示的是，这点丢失的维生素 C 其实也无伤大雅，完全可以经过多食用新鲜果蔬来补偿。

　　一般来说，玻璃锅盖、不锈钢锅盖、不锈钢镶玻璃锅盖以及涂层锅盖都较为经用。其间不锈钢锅盖由于多是一体规划，接缝少，所以密封功能最好，也易于清洁。不过，假如你是个烹饪新手的话，无妨挑选带玻璃的锅盖，这样的锅盖可视性好，能让你随时把握烹饪进展。

　　最终，不论购买什么原料的锅，都应经过正规途径购买有确保的品牌产品，谨记讨取发票，保修卡等作为日后修理依据。

　　3、耐高温功能：不锈钢可耐高温，熔点在1200--1500度，铝合金无法接受太高的温度，熔点在500--800度。

　　不锈钢外表处理有外表亮光处理、外表白化处理、外表上色处理。铝合金处理包含电泳、喷涂、阳极氧化等。

　　不锈钢具有耐热、抗氧化性、很好的成形功能和杰出的焊接性，可作为超高强度的资料在核工业、航空和航天工业中使用；铝合金用于加工需求有杰出的成形性但不要求有高强度的零件部件，例如化工产品、食品工业设备与储存容器、印刷板、铭牌、反光用具等。

　　看你用哪种不锈钢和哪种铝合金了不过至少很大一部分的铝合金的强度都不如最一般的不锈钢的强度大.铝合金里很强度或许算排到前三甲的7075不过560MPa罢了.但最一般的304不锈钢的强度就520MPa了.并且304的强度在不锈钢里的强度可算是倒数三位里的.以偶的回忆,不锈钢里最强度高的应该在1100MPa左右,并且那个商标的钢屈从强度也达到了1000MPa(304的屈从强度才190MPa),所以用来制作一些高等级又抗腐蚀的螺栓是很好的资料.

　　4.外表处理欠好的铝合金用久了后会氧化，会有斑痕；不锈钢相对要好一点，可是成分达不到标或许保养不小心照样生锈；

必发官网

上一篇:铝合金原料和不锈钢原料的门哪个更好
下一篇:上海璐琥五金制品有限公司